KAHKA (BISCUITS SECS SALÉS)
Pour 1 kg de biscuits :
- 1 kg de farine
- 1 sachet de levure boulangère délayée dans un verre d'eau
- 250 g de beurre fondu
- 1 verre d'huile
- 2 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à soupe de cumin
Mélangez le beurre, l'huile, le sel et le cumin dans un bol.
Ajoutez la levure diluée dans de l'eau, puis ajoutez un verre et demi d'eau dans la pâte pour la rendre plus élastique. Laissez reposer 15 mn.
Faites cuire à four doux (160°C environ) pendant 30 mn.
A déguster à température.